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Gelato Museum Carpigiani

Museo del Gelato: Weltweit erstes Eismuseum eröffnet in der Emilia-Romagna

 

In Anzola dell'Emilia in der Provinz Bologna hat endlich das erste Eismuseum der Welt eröffnet.

 

Das 1.000 Quadratmeter große „Museo del gelato“ wurde vom italienischen Eismaschinen-Hersteller Carpigiani an seiner Produktionsstätte eingerichtet. Besucher können dort alles über die Geschichte der kalten Leckerei erfahren und sogar selbst einige alte Rezepte ausprobieren.

 

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Die Italiener und ihr Eis – das ist eine traditionsreiche Geschichte, die buchstäblich auf der Zunge zergeht. Hier können Besucher jetzt in einem eigens gegründeten Museum auf den Grund gehen.

 

Im „Museo del gelato“ in Anzola Emilia bei Bologna erwarten die Besucher 200 Maschinen und Geräte, die man für die  Zubereitung der kalten Leckerei benötigt. Über 10.000 Fotografien und verschiedene Rezepte nehmen die Gelati-Fans mit auf eine kulinarische Reise bis ins 18. Jahrhundert zurück.


Für alle, die noch mehr über das eiskalte Vergnügen erfahren möchten, lohnt sich ein Besuch in der angeschlossenen Eisuniversität. Hier können Kurse zur Eisbereitung belegt werden, in denen die Teilnehmer alles über die perfekte Konsistenz und die richtigen Zutaten der eiskalten zartschmelzende Creme erfahren. In einem Workshop haben sie darüber hinaus die Möglichkeit, den Geheimnissen der Schokoladeneiszubereitung auf den Grund zu gehen. Sehr begehrt ist auch der dreitägige Grundkurs für „Gelatieri“, in dem die „Lehrlinge“ erfahren, wie das perfekt zubereitete italienische Eis schmecken muss.

 

Wo: Anzola Emilia (Bologna)

Wann: ab 27. September 2012

Eintritt: frei; von Montag bis Samstag geöffnet

Infos: siehe Webseite - +39 051 6505306 - info@fondazionecarpigiani.it

Letzte Aktualisierung 20.05.2013

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