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The "Museums of Taste"

Musei del gusto 13 JPG

From the land to the table, an itinerary of twentyfive museums in this region filled with food and wine products that prove its extraordinary cultural and historical importance.

These museums, located in various places throughout the territory, speak of products and symbols: how to cultivate a vineyard, and of the connotations that wine has taken on in our civilization; how to make cheese, and the social values that this process developed among men; how to make oil, or how to graft a fruit tree; or how to prepare exquisite salamis, liquors and spirits.

The products presented make up the food and wine treasure map of Emilia-Romagna, of certified quality, with 39 DOP and IGP products and almost 300 products cited as "traditional", priceless items that make our region the home of the good life.

All of this is technique, knowledge and culture. A perfect marriage of the work culture that maintains the necessary activities of daily life with flavors, smells and the pleasure of taste.

 

Potato MuseumMuseo del Parmigiano Reggiano
Parmigiano-Reggiano Museum
Corte Castellazzi - Via Volta, 5
Soragna (Parma)

 

 

Traditional Balsamic Vinegar Museum Museo del Balsamico Tradizionale
Traditional Balsamic Vinegar Museum
Villa comunale Fabriani - via Roncati, 28
Spilamberto (Modena)

 

 

Museo del Prosciutto di Parma Museo del Prosciutto di Parma
Parma Ham Museum
Ex Foro Boario - Via Bocchialini, 7
Langhirano (Parma)

 

 

Museo del Salame Felino Museo del Salame di Felino
Salami Museum
Castello di Felino - Strada al Castello, 1
Felino (Parma)

 

 

Tigella Museum and Laboratory of Borlengo Museo della Tigella e Laboratorio del Borlengo (CLOSED)
Tigella Museum and Laboratory of Borlengo 
Via Castello, 105 
Samone di Guiglia (Modena)

 

 

Bread Museum "Mulino sul Po" Museo del pane "Mulino sul Po"
Bread Museum "Mulino sul Po" 
Ro Ferrarese (Ferrara)

 

 

Musa - Museo del SaleMusa - Museo del Sale
Musa - Salt Museum
Via Nazario Sauro
Cervia (Ravenna)

 

 

Casa Artusi Museum Museo Casa Artusi
Casa Artusi Museum 
Via Costa, 25/27 
Forlimpopoli (Forlì - Cesena)

 

 

Chestnut Tree Museum Museo del Castagno
Chestnut Tree Museum
Piazza della Repubblica
Castel del Rio (Bologna)

 

 

Outdoor Oil Museum of Brisighella Museo all'aperto dell'Olio di Brisighella
Outdoor Oil Museum of Brisighella 
Brisighella (Ravenna)

 

 

Ditch's Cheese Museum Museo del Formaggio di Fossa 'Fossa Pellegrini'
Ditch's Cheese Museum
Via Le Greppe, 14 
Sogliano al Rubicone (Forlì - Cesena)

 

 

Eel Museum "Manifattura dei Marinati" Museo dell'Anguilla "Manifattura dei Marinati"
Eel Museum "Manifattura dei Marinati" 
Centro Visite Parco del Delta del Po - Via Mazzini 200 
Comacchio (Ferrara)

 

 

Enoteca Regionale Emilia Romagna Enoteca Regionale Emilia Romagna
Enoteca Regionale Emilia Romagna 
Piazza Rocca Sforzesca
Dozza (Bologna)

 

 

National Institute for Beekeeping Istituto Nazionale di apicoltura
National Institute for Beekeeping 
Via di Saliceto, 80
Bologna

 

 

Tomato MuseumMuseo della Frutticoltura 'A. Bonvicini'
Fruit Framing Museum 'A. Bonvicini'
Via Amendola, 40
Massa Lombarda (Ravenna)

 

 

Wine Museum Museo del Vino
Wine Museum
c/o Azienda Agricola Tenuta Rampata 
Strada per Sant'Ilario, 68 - Montecchio Emilia (Reggio Emilia)

 

 

Herb Garden 'A. Rinaldi Ceroni' Il Giardino delle Erbe 'A. Rinaldi Ceroni'
Herb Garden 'A. Rinaldi Ceroni' 
Strada provinciale per Prugno, Km 1.3
Casola Valsenio (Ravenna)

 

 

Potato MuseumMuseo della Patata
Potato Museum
Via Zenzalino Nord,100
Budrio (Bologna)

 

 

Tomato MuseumMuseo del Pomodoro
Tomato Museum
Corte di Giarola - Parco del Taro Strada Giarola, 11
Collecchio (Parma)

 

 

Chestnut Tree Museum Museo del Borlengo

Borlengo Museum
Via S.Giacomo 724
Zocca (Modena)

 


Museo del Salame FelinoMuseo cantina dei Colli di Parma
Museum "Cellars of the Hills of Parma"
Rocca Sanvitale - Piazza Gramsci 1
Sala Baganza (Parma)

 

 

Museo del Salame FelinoMuseo della Salumeria
Delicatessen Museum
Via Zanasi 24
Castelnuovo Rangone (MO)

 

 

National Institute for Beekeeping Gelato Museum Carpigiani
Via Emilia, 45
Anzola Emilia (Bologna)

 

 

National Institute for Beekeeping Museo della Pasta
Pasta Museum
Corte di Giarola - Strada Giarola, 11
Collecchio (Parma)

Last modified Jan 23, 2017

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