Sagra del Carciofo Moretto
Brisighella, borgo dell’entroterra ravennate inserito nel club dei “Borghi più belli d’Italia”, festeggia la gustosa primizia autoctona impiegata in tantissimi piatti tipici della cucina brisighellese, sempre accompagnato dal pregiato Brisighello, Olio Extravergine d'Oliva Dop. 19 maggio.
Appuntamenti con il gusto
Ecco un nutrito e profumato calendario di iniziative dove individuare i mercatini, le sagre, le feste paesane dedicate alle tipicità emiliano romagnole e le manifestazioni rilevanti all'insegna dei sapori di qualità.
da non perdere


Casa Artusi: la cucina di casa
Ricavato dalla ristrutturazione del complesso monumentale della Chiesa dei Servi, il Centro è un vasto edificio che ospita differenti espressioni della cultura gastronomica. Casa Artusi, al tempo stesso tempo biblioteca, ristorante, scuola di cucina, cantina, museo, contenitore di eventi, è il museo vivo della cucina di casa.
cosa fare
Asparagi con salsa
Una semplice ricetta primaverile dedicata all'asparago, il prodotto principe di Mesola, in provincia di Ferrara, e Altedo, vicino a Bologna, celebrato in questo periodo con feste e sagre locali.




