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SAGRA DELLO STRIDOLO

Attenzione
Evento fuori corso

Manifestazione gastronomica

Centro storico e vie del paese

Galeata (FC)

Negli stand gastronomici della sagra è possibile gustare tagliatelle, maccheroni e tanti altri piatti tipici, conditi con la prelibata erba selvatica.

Fanno da cornice alla festa numerose bancarelle dove si possono trovare vari prodotti.

Lo stridolo (silene vulgaris) è una delle piante selvatiche più prelibate diffuse nella zona. Cresce nei campi incolti e sui terreni coltivati.

Il suo nome deriva dal caratteristico stridolio che producono le foglie strofinate fra loro. I fiori a forma di calice sono piccoli, bianchi o rosa.

Ha proprietà depurative ed è ricco di vitamina C. In cucina si consuma crudo o cotto.

Periodo di svolgimento: l'evento si svolge il 29/04/2018

Orario: dal mattino al tardo pomeriggio

Ingresso: gratuito

Una ricetta con gli Stridoli

Per la preparazione del sugo occorrono: 2 salsicce, 2 fette di pancetta, 4 pomodori maturi, 300 gr. di Stridoli , 400 gr. di tagliatelle, olio extravergine.

Iniziare cuocendo le salsicce in padella con un goccio d’olio e con la pancetta tagliata a quadretti; quando la pancetta assume un colore dorato, aggiungere i pomodorini freschi e gli Stridoli, proseguire lessando la pasta in abbondante acqua salata, scolare ed infine saltare in padella con il sugo degli Stridoli

Punti informazioni e prenotazioni

Ufficio Cultura Zona Due Valli Comune di Galeata, Santa Sofia, Premilcuore (Informazioni)
Via Castellucci, 1- 47010 Galeata - Tel: ++39 0543 975428-9 - Fax: ++39 0543 981021
Orario giorni feriali:

dal lunedì al venerdì : 9.00 - 13.00; martedì e giovedì: 15.30 - 17.00

Orario giorni festivi:

chiuso

cultura@comune.galeata.fo.it
Pro Loco Mevaniola (Informazioni)
via IV Novembre, 13 - 47010 Galeata - Tel: ++39 335 397248
Orario giorni feriali:

per infomazioni sull'orario di apertura contattare telefonicamente gli operatori

Orario giorni festivi:

per infomazioni sull'orario di apertura contattare telefonicamente gli operatori

atosmazzoni@libero.it

A cura della Redazione Turismo Forlivese (22/03/2018)

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