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Home Eventi Provincia di Ravenna Redazione Terre di Faenza SAGRA DEL CARCIOFO MORETTO DI BRISIGHELLA

SAGRA DEL CARCIOFO MORETTO DI BRISIGHELLA

Attenzione
Evento fuori corso

Ortaggio sponateo dei tipici calanchi dell’Appennino brisighellese

Parco Ugonia

Brisighella (RA)

La festa vuole celebrare questo prodotto della terra con un ricco mercato dei prodotti tipici e un punto ristoro, affiancati da stand con prodotti di artigianato tradizionale.

I commercianti e le botteghe artigiane del centro storico resteranno aperte durante la manifestazione. I ristoranti presenteranno menù caratteristici del territorio.

Il “moretto” è una varietà rustica del classico carciofo, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici e ciò ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo. Cresce spontaneo lungo i calanchi di Brisighella, dove la buona esposizione al sole gli consente di raggiungere le massime proprietà organolettiche.

Il “moretto” può essere consumato crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il rinomato olio “Brisighello” con il quale si sposa molto bene in quanto i due prodotti hanno una base aromatica comune.

Periodo di svolgimento: l'evento si svolge nei giorni 10/05/2015, 17/05/2015

Orario: dalle ore 9.00

Programma:

dalle ore 9 mercato dei prodotti tipici e dell'artigianato tradizionale;

dalle ore 11.00 alle 20.00 stand gastronomico con menù a tema della sagra.
Intrattenimento musicale nel corso della giornata.

Ingresso: gratuito

Punti informazioni e prenotazioni

Ufficio Turistico di Brisighella (Informazioni)
piazzetta Porta Gabolo, 5 - 48013 Brisighella - Tel: ++39 0546 81166 - Fax: ++39 0546 81166
Orario giorni feriali:

Dal 15 Aprile al 15 Ottobre dal Lunedì al Sabato dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e il pomeriggio dal giovedì al sabato dalle 16.00 alle 18.00

Orario giorni festivi:

16.00 - 18.00

iat.brisighella@racine.ra.it

A cura della Redazione Terre di Faenza (21/04/2015)

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