Vai ai contenuti | Vai al campo di ricerca | Vai al menù principale

Картофельные крокеты

Рецепт из Модены. Крокеты подавались теплыми в большой тарелке вмеесте с другим жарким или как гарнир к мясу вместе с жареным картофелем и салатом.

Сложность: средняя

Ингредиенты: 300 г муки, 300 г отваренного картофеля, 30 г пивных дрожжей, 1 яйца, соль, немного сливочного масла, молоко.

Приготовление: размять картофель, смешать все ингредиенты на разделочной доске и замесить тесто. Сформировать из теста небольшие шарики (как клецки). Оставить их, накрыв тканью, потом приготовьте во фритюре с большим количеством масла. Разрежьте на половинки и  нафаршируйте их сыровяленой ветчиной.

Подходящее вино: белое «PinotGrigiodeiCollipiacentini»

Рецепт подготовила Джулиана Дзарри (Модена)

Последние изменения 2013-12-27

Операции с документом

ЗАБРОНИРОВАТЬ ОНЛАЙН

Вы входите на VisitEmiliaRomagna.com

Темы

Тема - портлет - ссылка
Тема портлет текст

Услуги